Terugval in omzet voedingsindustrie blijft beperkt
januari 15, 2009
De terugval in de voedings- en genotsmiddelenindustrie is minder groot dan in de totale industrie. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ondernemers in de industrie behaalden in november 2008 bijna 14 procent minder omzet dan in november 2007. Dit is de grootste afname sinds begin jaren negentig. In 2004 […]
Lees meer
Communicatietrainingen voor betere bedrijfsopvolging
januari 9, 2009
Clara van den Broek, bedrijfsinspirator voor familiebedrijven, heeft het succes van haar training ‘Je vader de baas’ een vervolg gegeven met twee nieuwe trainingen, die in 2009 van start gaan. Beide trainingen hebben tot doel om de communicatie tussen alle betrokken familieleden bij een bedrijfsopvolging te verbeteren. De ene training – ‘Ouder en wijzer’ – […]
Lees meer
Wetenschappelijke highlights van Cape Town 2008
januari 1, 2009
Van 20 tot 24 mei 2008 werd het 17e ISMS congres gehouden in het prachtige Kaapstad. Het programma was erg gevarieerd, van strategisch fundamenteel onderzoek tot toegepaste en bedrijfsmatige informatie. Een aantal thema’s sprongen er duidelijk uit; voedingswaarde, gentechnologie en gewasbescherming. Door Anton Sonnenberg en Johan Baars, PRI Paddestoelen, Wageningen Voedingswaarden en gezondheid Wereldwijd is […]
Lees meer
Stijging van de champignonproductie voor de industriemarkt
december 22, 2008
De totale Nederlandse productie van champignons komt in 2008 uit op 255 miljoen kilo. Dit is 4% meer dan in 2007. De productie voor de versmarkt blijft stabiel op 92 miljoen kilo, terwijl de productie voor de industriemarkt met 10 miljoen kilo stijgt naar 163 miljoen kilo. Dit blijkt uit cijfers van het PT. Uitvoer […]
Lees meer
Paddenstoelen en preventie hart- en vaatziekten
december 19, 2008
Onderzoek door de Universiteit Maastricht heeft uitgewezen dat in de uren na de consumptie van paddenstoelenextracten, er een versnelde verwijdering van vetten uit het bloed is waar te nemen. Dat zou op langere termijn mogelijk kunnen leiden tot een verlaging van het risico op hart- en vaatziekten, vooral bij mensen met diabetes. Het zijn bevindingen […]
Lees meer
Banken eerste in paddenstoelensector met Field to Fork
december 18, 2008
Banken Champignons is het eerste Nederlandse paddenstoelenbedrijf dat voldoet aan de Field to Fork standaarden van de Engelse winkelketen Marks & Spencer (M&S). Henk Banken, directeur van Banken Champignons: “Deze goedkeuring bewijst dat we door intensieve samenwerking met onze teeltbedrijven in staat zijn om verse paddenstoelen van excellente kwaliteit te leveren aan de Engelse markt.” […]
Lees meer
PP Tropisch Fruit en Banken Champignons in De Lier gaan samen
december 18, 2008
Per 1 januari 2009 gaan de vestiging van Banken Champignons in De Lier en PP Tropisch Fruit samen verder als Westland Mushrooms BV. Harold Schuurmans, op dit moment werkzaam als verkoper bij PP Tropisch Fruit, wordt de bedrijfsleider van het nieuwe bedrijf. De fusie maakt Westland Mushrooms BV de onbetwiste marktleider in de Benelux op […]
Lees meer
Havens Grondstoffen en Wim Joosten bundelen krachten
december 12, 2008
Met ingang van januari 2009 hebben Havens Grondstoffenhandel (MilliChamp) en Wim Joosten BV (Substradd) besloten hun krachten te bundelen m.b.t. de productie en verkoop van champignonbijvoedmiddelen. Deze samenwerking heeft ten doel een nog efficiëntere aanpak van de bijvoedmiddelenmarkt, een verdere verbetering van de inkooppositie en meer te investeren in onderzoek en productontwikkeling. Zowel Havens als […]
Lees meer
Mogelijke oorzaak groene schimmelbesmetting bij CNC gevonden
december 12, 2008
Al een hele tijd hebben de CNC, en daardoor natuurlijk ook de afnemende champignontelers, veel last van een sterke infectie van doorgroeide compost met groene schimmel van het type Trichoderma Agressivum. Deze schimmel zorgde er voor dat sommige teeltcellen bij de kwekers al vóór er een champignon op was gekomen dienden te worden leeggemaakt. Het […]
Lees meer
Paddestoelenredactie verhuist
december 1, 2008
Op 12 december a.s. verhuist de redactie van vakblad Paddestoelen van de Haagse locatie naar het kantoorgebouw van Reed Business in Amsterdam. Dit betekent dat ons bezoek- en postadres én onze telefoonnummers met ingang van die datum gewijzigd zijn. De email adressen van Roel en John blijven ongewijzigd. Hier zijn de nieuwe gegevens: Reed […]
Lees meer
