De champignon staat dit jaar in de spotlights met de start van de campagne van de Mushroom Promotion Foundation (MPF). MPF wil consumenten laten zien dat champignons gezond en lekker zijn en bovendien snel en gemakkelijk te bereiden. Tijdens de Huishoudbeurs leert tv-kok Rudolph van Veen bezoekers van de stand van MPF hoe je verrassende gerechten met champignons kunt maken. Kookliefhebbers worden uitgenodigd om mee te helpen met twee kooksessies.
Mushroom Promotion Foundation (MPF), gevestigd in Amsterdam, is in 2008 opgericht op initiatief van champignontelers in Nederland, België, Frankrijk en Spanje ter promotie van de champignon bij de consument. De Europese stichting mobiliseert en vertegenwoordigt bedrijven uit de gehele sector, van compostleveranciers tot verwerkingsbedrijven. De promotiecampagnes richten zich op het enthousiasmeren en informeren van de consument over de veelzijdigheid maar ook het voedings- en gezondheidsaspect van de champignon. De kernboodschap luidt: champignons zijn gezond, lekker en snel en gemakkelijk te bereiden. In 2010 is MPF een omvangrijke Europese promotiecampagne gestart. Onderdeel van de campagne is de website www.champignonidee.nl waar consumenten terecht kunnen voor uitgebreide informatie over en recepten met champignons en andere paddenstoelen.
