Voor het vijfde jaar op rij is CNC Exotic Mushrooms door het Financieele Dagblad uitgeroepen tot FD Gazelle. Daarmee behoort de in Hedel gevestigde onderneming tot de snelst groeiende bedrijven van Nederland.
Jaarlijks stelt het Financieele Dagblad een lijst op van de snelst groeiende bedrijven in Nederland; de FD Gazellen. Dit zijn ondernemingen die gemiddeld 20% omzetgroei of meer hebben gerealiseerd over de afgelopen drie jaar. CNC Exotic Mushrooms is opnieuw een van de leden van dit selecte gezelschap. Het bedrijf produceert hout- en compostsubstraten voor de teelt van exotische paddenstoelen.
Bert Rademakers, directeur: “Consumenten in Europa beginnen exotische paddenstoelen steeds beter te herkennen en te waarderen. Dat zien we terug in een groei van de markt. Begin oktober hebben we een nieuwe, hypermoderne productielijn in gebruik genomen waarmee we de substraatpakketten automatisch kunnen afvullen. Daardoor kunnen we nog efficiënter en hygiënischer produceren.” De substraatpakketten worden gemaakt door houtzaagsel te verhitten, waardoor ongewenste schimmels en bacteriën worden gedood. Vervolgens wordt het zaagsel geënt met broed (de ‘schimmelzaden’) en groeit het mycelium (de schimmeldraden) door de pakketten. Afhankelijk van het type paddenstoel zijn de substraatpakketten na 2 tot 3 maanden teeltklaar. Alle houtsubstraten van CNC Exotic Mushrooms zijn EKO-gecertificeerd.
