Sinds 23 juni is Green Mushroom Farm gevestigd op het veilingterrein in De Lier. Deze agf-groothandel, die een dochteronderneming vormt van een Zuid-Koreaans bedrijf, is met name gericht op de import van Aziatische paddenstoelen.
Green Mushroom Farm heeft verder vestigingen in Canada, Australië, Maleisië, Singapore, de Verenigde Staten en Polen. “Wij willen niet concurreren, maar werken liever samen om de consumptie van paddenstoelen te promoten”, vertelt Sami Bahtiri. “En we willen op een gezonde manier groeien.”
Green Mushroom Farm handelt dan ook niet in het Nederlandse product – zoals witte champignons – maar importeert voornamelijk wilde bospaddenstoelen uit Zuid-Korea en China. Eryngi, Enoki, Ski-me-jr, Golden Enoki: het zijn niet de alledaagse producten, die Green Mushroom Farm aan de groothandelsmarkten en supermarkten levert. “We moeten het echt hebben van de wilde producten en daarin zijn we afhankelijk van moeder natuur”, zegt Valon Bahtiri.
Green Mushroom Farm maakt zich sterk voor samenwerking. Zo werkt het bedrijf in Nederland veel samen met Banken Champignons, Legumex Trade, Special Fruit, PP Tropisch Fruit. “Wij zijn deze bedrijven dankbaar dat ze geholpen hebben om ons bedrijf op te bouwen.Wij zijn geen concurrent, maar werken samen om iets op te bouwen. Ieder bedrijf heeft zijn eigen markt. Ons gevoel en verstand ligt meer bij het exotische product”, zegt Valon Bahtiri.
Volgens de broers zijn er maar weinig consumenten met verstand van Aziatische producten. “In Nederland eten veel mensen niet wat ze niet kennen. Veel mensen denken nog altijd dat paddenstoelen uit het bos giftig zijn, terwijl het product heel gezond is”, zegt Sami Bahtiri. “Daar willen we een omslag in vinden. Daarom staan we de komende tijd ook op beurzen in onder meer Moskou en Berlijn live met een kok, waar we de mensen de paddenstoelen laten proeven.”
Het bedrijf heeft volop toekomstplannen. Zo is Green Mushroom Farm bezig om de ISO- en biologische certificering te verkrijgen. “We importeren veel producten uit Zuid-Korea rechtstreeks naar onze klanten. Door middel van ons tracking- en tracingsysteem houden we het hele traject onder controle. Alle verpakkingen, maten en recepten leveren we naar de wens van de klant en we betalen altijd binnen 7 dagen”, vertelt Sami Bahtiri. “De klant is koning.”
Voor meer informatie:
Green Mushroom Farm
J. vd Houtweg 2, Loods L
2678 AG De Lier
Fax: 0174-526439
